《今天也没变成人》讲述了一个倒霉散仙的爆笑逆袭日常。主角纪燃刚上岗就急于证明自己，却因正面硬刚妖怪而惨遭重创，不仅元丹尽碎、法力全失，还中了奇怪的诅咒——他会不定期随机变成各种动物，从狗子到野鸡，物种全靠抽签，毫无规律可言。

为了恢复人身，纪燃不得不拖着这副随时“换皮”的身体，在人间和仙界之间艰难求生。他一边要躲避妖怪的追杀，一边要应付变身带来的社死现场，还要想办法攒够功德修复元丹。在这个过程中，他遇到了性格迥异的伙伴，也揭开了诅咒背后隐藏的惊天秘密。

本片以轻松幽默的基调，融合了仙侠、喜剧和日常元素，用夸张的表演和密集的笑点，呈现了一个“神仙也怕变狗”的另类故事。画风灵动，配音生动，节奏明快，每一集都让人笑到停不下来，同时也在欢笑中传递着关于成长与坚持的温暖内核。