《暴君的厨师》讲述现代顶级主厨智英在一次意外中穿越时空，来到腥风血雨的朝鲜王朝。她遇见了传说中残暴嗜杀却对美食有着极致执念的燕山君，这位史上最恶暴君竟是个不折不扣的美食家。智英凭借精湛的现代厨艺与创新料理，一次次惊艳暴君的味蕾，从最初的怀疑到逐渐赢得信任。

然而，宫廷并非只有美食。智英的现代理念与古代宫廷的森严规矩不断碰撞，她既要应对来自后宫与朝臣的明枪暗箭，又要在一次次危机中用自己的厨艺化解困局。随着她与燕山君的关系日渐微妙，隐藏在美食背后的阴谋与秘密也逐步浮出水面。

本剧融合穿越、美食、权谋与浪漫元素，以一道道令人垂涎的现代料理为线索，展现一位现代女性如何在古代宫廷中凭借智慧与手艺生存，并尝试用美食改变暴君、改变历史。智英能否在宫廷斗争中全身而退，又能否让暴君为她放下屠刀？一场味觉与命运的双重博弈，正式拉开帷幕。